มันหวานญี่ปุ่น มันเทศ Sweet-potato

  ราชามันหวานญี่ปุ่น สายพันธ์ อันนอย อิโมะ ลักษณะหัว เปลือกแดง เนื้อเหลือง รสชาติ หวานอร่อย ละมุนลิ้น เนื้อ เนียนหนึบ เป็นที่ถูกใจ และให้การยอมรับ สำหรับผู้บริโภค ราคา หัวนอก กิโลกรัมละ 600 บาท ราคา หัวไทย กิโลกรัมละ 300 บาท ราคา ยอดจากหัว ยอดละ 10-30 บาท ดินปลูก ดินแต่ละพื้นที่ไม่เหมือนกัน มีคำแนะนำดังนี้ ดินเหนียว ควรผสมสมแกลบ+ปุ๋ยคอก หรือปุ๋ยหมัก อัตราส่วนผสมบนแปลง 50/30/20 ดินร่วน ควรผสมสมแกลบ+ปุ๋ยคอก หรือปุ๋ยหมัก 60/20/20 ดินทราย ควรผสมสมแกลบ+ปุ๋ยคอก หรือปุ๋ยหมัก 70/15/15 หรือตามวัสดุที่มีอยู่ในท้องถิ่น เพื่อทำใหดินร่วนซุยเหมาะแก่การลงหัว และหัวสวยงาม ได้คุณภาพ ยกร่องมัน 50-80 เซ็นติเมตร ให้น้ำ เช้า-เย็น ช่วง 7 วันแรก หลังจากนั้น วันเว้นวัน รักษาความชื่นแต่ไม่แชะ ควรพลางแสงช่วยกรณีอากาศร้อนช่วงลงยอดพันธ์ใหม่ๆ ระยะเวลาปลูก  120-140 วัน ระยะเวลาบ่มหัวมัน  30 วัน ก่อนการนำไปบริโภค เพื่อความหวานอร่อยรสเลิศละมุนลิ้น วิธีรับประทาน   อบ ย่าง นึ่ง ประกอบอาหารคาวหวาน  แนะนำห่อฝอยอาหารแล้วอบลมร้อน ที่ 200 เป็นเวลา 10 นาที 2ครั้ง หรือตามขนาดหัวถ้าหัวใหญ่ก็เพิ่มเวลาได้ และพักไว้ 10-15 นาที